Ich liebe Lekuchen, aber ich kaufe sie ungern im Discounter aufgrund der unzähligen Aroma- & Zusatzstoffe. Aus diesem Grund habe ich mir bei Chefkoch ein Rezept für Nürnberger Elisenlebkuchen herausgesucht und bin völlig begeistert, wie schnell und einfach man Lebkuchen selbst machen kann. Die Zutaten (reicht für ca. 30-40 Lebkuchen): 6 Eier 180 g brauner [...]

Ich liebe Stollen, aber nicht die minderwertigen Produkte aus dem Discounter mit unzähligen E-Nummern und Aroma. Um trotzdem in den Genuss von Stollen zu kommen, habe ich dieses Jahr beschlossen das Thema Stollen selbst in die Hand zu nehmen: Selber backen. Ein total einfaches, schnelles Rezept für einen Mohnstollen habe ich bei Chefkoch gefunden. Hier [...]

Ich habe ein neues Lieblingskeksrezept: Heidesand schwarz-weiß. Ich liebe Schwarz-Weiß-Gebäck und bin bei Chefkoch auf dieses Rezept gestoßen. Es war am besten bewertet und es sind nur wenige Zutaten notwendig. Hier meine Version des Rezeptes: Zutaten für ca. 50 Schwarz-Weiß-Kekse: 375 g Mehl (ich bevorzuge Dinkelmehl) 100 g Puderzucker 250 g Butter 0,5 EL Kakaopulver [...]

Endlich Kürbiszeit! Passend dazu bekommt ihr mein absolutes Kürbis-Lieblingsrezept: Kürbissuppe mit Ingwer und Sahne. Jummi! Zutaten für 4 Personen: ca. 1 kg Kürbis (wir bevorzugen den Hokkaidokürbis) 3 EL Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 900 ml Gemüsebrühe 1 daumengroße Knolle Ingwer 1 EL Zitronensaft 4 Lorbeerblätter 1/2 Becher Sahne Salz und Pfeffer Zum Garnieren: Schnittlauch, [...]

Aktuell zur Zucchini-Zeit möchte ich euch ein leckeres Zucchini-Rezept empfehlen: Überbackene Zucchini mit Feta. Ich habe dies bei Chefkoch gefunden. Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 1/2 TL Butter 1 EL Oregano getrocknet oder frisch Salz und Pfeffer 2 Zehen Knoblauch 1 Scheibe Toastbrot (wir verwenden unser selbstgebackenes Dinkelbrot für mehr Geschmack) 100 g Feta-Käse [...]