Die Kategorie "Rezepte & Einkochen"

Was macht man mit zu vielen Äpfeln? Genau: Apfelmus und Apfelmarmelade. 🙂 Hier ein fruchtig-frisches Rezept für Apfel-Marmelade mit Ingwer, eine sehr leckere Kombination. Apfel-Marmelade mit Ingwer Zutaten für ca. 5 Gläser: 1 kg Äpfel […]

Wir konnten dieses Jahr einige Kilo Mirabellen ernten, weshalb ich auf die Suche nach Marmeladen-Rezepten ging. Vier Stück habe ich gefunden, welche alle von mir mit einem positiven Ergebnis getestet wurden: Kokos-Mirabellen-Marmelade Zutaten für ca. […]

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Birnen-Marmelade ausprobiert und bin begeistert. Hätte niemals gedacht, dass sie so gut schmeckt. 🙂 Aus diesem Grund muss ich die drei leckeren Rezepte natürlich mit euch teilen. Mein […]

Stachelbeeren – Sie haben ein tolles Aroma, aber sind dennoch teilweise super sauer. Ich mag sie nicht besonders, bekam allerdings 1,5 Kilo davon geschenkt. Somit ging ich auf die Suche nach Marmeladenideen und fand zwei […]

Der kleine aber feine Unterschied zwischen Gelierzucker, Gelierpulver, Agar-Agar und Pektin: Gelierzucker Im Gelierzucker enthalten sind u.a. Pektin, Zitronensäure und Fette. Er enthält immer ausreichend viel Pektin um alle Fruchtsorten problemlos zu gelieren. Die enthaltene […]