Heiner hat mich auf die Idee gebracht doch mal Holunderblütengelee auszuprobieren. Und da ich mich nicht entscheiden konnte ob mit Apfel oder Orange, entschied ich mich für beide Varianten. Zutaten für Holunderblütengelee Holunderblüten (ca. ein […]

Intensiv blumig schmeckt Holunderblütensirup mit einem frischen zitronischen Abgang. Sehr lecker, aber ich ziehe meinen gelieben Rosenblütensirup vor. 🙂 Dennoch hier das Rezept für alle Probierfreundigen: Zutaten für Holunderblütensirup 15 Blütendolden 3 Bio Zitronen 1 […]

Dieses Jahr beschäftigte ich mich mit dem Thema Einkochen und war fleißig am Apfelmus und Marmelade zubereiten. Sofort bemerkte ich ein Problem was ich schon vom Honig abfüllen kannte: Wie bekomme ich die heiße Marmelade […]

Von einer lieben Bekannten gab es dieses Jahr wieder leckere Rote Bete aus dem Garten. Da ich nie so richtig weiß was ich mit Roter Bete machen soll und gerade im „Einkoch“-Fieber war, entschied ich […]

Letztens habe ich bei Chefkoch ein tolles Rezept für Apfelweingelee entdeckt. Da sowieso gerade Apfelernte und ich somit in Apfelstimmung war, probierte ich es aus und es war super lecker. Um Längen besser als das […]