Holunderblütentee selber machen – traumhaft lecker

Dieses Jahr habe ich mich an das Thema Holunderblüten herangetraut. Neben Gelees und Sirup habe ich auch Holunderblüten getrocknet und zu Tee verarbeitet.

Holunderblütentee selber herstellen

Die Herstellung ist sehr einfach: Frische Holunderblüten werden etwa eine Woche an einem luftig warmen Ort getrocknet. Danach habe ich die Blüten mit der Schere zerkleinert und in eine Teedose mit Aromaverschluss gefüllt.

Holunderblütentee zubereiten

Für die Zubereitung einer normalen Teetasse benötigt man:

• 2 EL Blüten
• heißes, aber nicht mehr kochendes Wasser
• falls vorhanden 1 TL getrocknete Orangenschalen oder eine Orangenscheibe (die Orangennote passt gut zum Holunder, ist aber kein Muss)

Die Blüten in ein Teesieb füllen, mit dem heißen Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Orangenscheibe dazugeben. Falls man getrocknete Orangenschalen verwenden möchte, sollten diese mit zu dem Tee ins Sieb. Die stören sonst beim Trinken. 🙂