Reifen grüne Chilis nach? Diese Frage stellte ich mir im Oktober als der erste Nachfrost kam und wir noch unzählige grüne Chilifrüchte an den Pflanzen hatten. Die ergoogelten Antworten stellten mich nicht zufrieden. Es folgte […]

Wir haben in unserem Garten drei riesen Johannisbeer-Sträucher, welche dieses Jahr sehr üppig Früchte trugen. Zum ersten Mal habe ich Johannisbeer-Marmelade probiert und bin begeistert. Hier nun meine zwei Lieblings-Rezepte. Allgemeiner Hinweis: Da ich die […]

Ein lieber Bekannter hat in seinem Garten eine riesen Brombeerhecke. Jedes Jahr trägt diese Unmengen an Früchten und saftige Brombeeren sind hervorragend für leckere Marmelade. Meine zwei Lieblings-Rezepte 2014 sind einmal fruchtig und einmal herzhaft. […]

Wir selbst haben leider keine Erdbeeren im Garten, aber ich kaufe immer 5 Kilo bei einer naheliegender Obstplantage um diese zu Marmelade zu verarbeiten. Erdbeer-Marmeladen-Rezepte gibt es sehr viele, aber ich habe mich für aktuell […]

Aus unserem Garten konnten wir dieses Jahr um die 3-4 kg Himbeeren abnehmen. Die wurden zu Fruchtjogurt und natürlich Marmelade verarbeitet. Hier meine zwei Lieblingsrezepte für Himbeer-Marmelade: Einmal fruchtig und einmal klassisch. Himbeer-Marmelade mit Banane, […]