Wenn die Wälder voll mit herzhaften Bärlauch sind, stellt sich automatisch die Frage was man damit sinnvolles machen kann. Ich habe dieses Jahr mal ein leckeres Bärlauchbrot getestet. Es hat ein tolles Aroma. Zutaten für […]

Wir haben in unserem Garten drei riesen Johannisbeer-Sträucher, welche dieses Jahr sehr üppig Früchte trugen. Zum ersten Mal habe ich Johannisbeer-Marmelade probiert und bin begeistert. Hier nun meine zwei Lieblings-Rezepte. Allgemeiner Hinweis: Da ich die […]

Ein lieber Bekannter hat in seinem Garten eine riesen Brombeerhecke. Jedes Jahr trägt diese Unmengen an Früchten und saftige Brombeeren sind hervorragend für leckere Marmelade. Meine zwei Lieblings-Rezepte 2014 sind einmal fruchtig und einmal herzhaft. […]

Wir selbst haben leider keine Erdbeeren im Garten, aber ich kaufe immer 5 Kilo bei einer naheliegender Obstplantage um diese zu Marmelade zu verarbeiten. Erdbeer-Marmeladen-Rezepte gibt es sehr viele, aber ich habe mich für aktuell […]

Aus unserem Garten konnten wir dieses Jahr um die 3-4 kg Himbeeren abnehmen. Die wurden zu Fruchtjogurt und natürlich Marmelade verarbeitet. Hier meine zwei Lieblingsrezepte für Himbeer-Marmelade: Einmal fruchtig und einmal klassisch. Himbeer-Marmelade mit Banane, […]